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旅行ガイド
門が長い橋に面し、窓からは汾河の流れを望み、夕暮れの雪の下を黒々とした舟がゆったりと漂う——静かな村に降るこの冬の雨は、これ以上に穏やかでいられるだろうか。2018年、ゆったりとした心の余裕を胸に、私たちは皆さまに約束します――初心を忘れず、自分自身を大切にし、青春のひとときを存分に楽しんでほしいと。大槐樹郷土料理店は、「休息とリフレッシュ」を理念に掲げ、こだわりの逸品「醤油炒めタコ」を丁寧に仕上げました。心身ともにゆったりとくつろぎながら、豊かな栄養もしっかりと摂ることができます。タコにはたんぱく質やミネラルなど、人間の健康維持に欠かせない栄養素が豊富に含まれており、さらに天然のタウリンも含まれています。タウリンは疲労回復や老化の抑制、さらには寿命延長にも役立つ、まさに健康を支える重要な成分です。『本草綱目』にはこう記されています。「タコおよび石烏賊はイカに似て大きさも勝るが、その味わいはなお一層格別で、珍重されるものである」と。食……
時間：2018-02-02
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「蓮の花は城壁を彩り、槐の木が古き村の廃墟をしるす」――洪洞県は古くから“蓮の都”として称えられてきました。当地で育つ蓮根は、柔らかくふっくらとした身質、純白の色合い、そして甘みとシャキッとした食感を備え、保存も容易。生で食べれば、その品質は梨に匹敵します。洪洞県を代表する名産品の一つとして、この蓮根は長い歴史を持つ栽培の伝統を誇り、山西省全域に広く知られています。 大槐樹郷土料理店では、広東料理の伝統を基盤に、当地自慢の蓮根を主役に据え、「アワビソース煮込みベジタリアンリブ」を丹念に仕上げています。ベジタリアンリブは、洪洞特産の蓮根と栄養たっぷりのジャガイモを主原料とし、さらに広東料理ならではの極上のアワビソースで仕上げました。見た目は黄金色に輝き、芳醇な香りと心地よい歯ごたえが食欲をそそります。アワビソース
時間：2018-02-02
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ルート探訪・祖先崇拝パノラマツアー（2時間30分）：ルート彫刻門 → ルート文字の影絵壁 → 移民彫刻：朝廷会議 → 移民彫刻：大きなイタヤカエデの木の下 → 移民彫刻：果てしない物語 → 入り口ホール → 移民浮彫り板 → 市楼 → 石碑亭 → 第2世代・第3世代のイタヤカエデ → イタヤカエデの根 → 石経柱 → 初代大イタヤカエデの複製 → 源流探訪池 → 供養堂 → 祖先崇拝広場 → 祖先廟 → 中国姓氏園 → 移民証拠展示館 → 広済寺山門 → 大雄宝殿 → 北門（非常避難路） → 怀樹荘市楼 → 紅崖古洞 → 茶室 → 祝賀婚礼中庭 → 明代四合院 → 穀物脱穀場 → 織物・機織り工房 → 魁星楼 → 西門（非常避難路） → 蓮花
時間：2018-01-09
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「暑」という字は、頭上に照りつける炎のような太陽を表し、その下の「者」は、人であれ物であれ、その意味がひときわ明快に伝わります。それは、まぶしいほど強烈な真昼の日差しがもたらす、逃れようのない灼熱の暑さを想起させ、まるで天から覆いかぶさるかのように、どこまでも圧倒的な存在感を放ちます。気温が高くなるこの季節には、体の代謝が活発になり、水分の消耗も一段と速まり、脾胃の働きも弱まりがちです。そのため、食事には細心の注意と配慮が欠かせません。現代では、冷房の効いた室内で美味しい食事を楽しみながら過ごすことが多く、他の食材に比べて果物や冷たい料理を好む傾向も見られます。しかし、栄養バランスの原則に則り、たんぱく質や良質な脂質など、栄養価の高い成分を十分に摂取する必要があります。そのためにも、大槐樹郷土料理……
時間：2018-01-09
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