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洪通の大槐樹文化祭：食の魅力は、抗いがたいほどに止まらない。
2018-04-09
観光の六要素——「食・宿・交通・観光・買い物・娯楽」——のうち、最も重要な位置を占めるのは「食」である。故郷へ戻り、先祖のゆかりをたどり、敬意を表する多くの移住者の子孫たちが、心から“故郷”の味わいを堪能できるよう、第28回紅通大槐樹文化祭では、一大イベントとして第11回紅通名物小吃祭りが開催される。先祖を訪ね、祀る心と個性あふれる郷土料理が出会うとき、その誘惑に抗うことは到底不可能だ。ここでは、大槐樹の子孫たちが、羊羹や蒸し飯、元宵、揚げ餅、煮込み麺、牛肉団子麺といった本場の紅通名物を味わえるほか、エビ団子や冷麺、臭豆腐、羊肉串など、全国各地の郷土スナックも楽しむことができる。芳醇な香りが舌を刺激し、目にも鮮やかな数々の珍味が、見る者を……
観光の六要素——食、宿泊、交通、観光、ショッピング、娯楽——のうち、最も重要な位置を占めるのは「食」です。故郷へ戻り、ルーツをたどり先祖に敬意を表する多くの移民の子孫たちが、心から“故郷”の味わいを堪能できるよう、第28回洪洞大槐樹文化祭では、一大イベントとして第11回洪洞名物スナック祭りを開催します。
先祖のルーツをたどる儀式と、地域を代表する名物料理が出会うとき、食の魅力はまさに抗いがたいものとなります。ここでは、大槐樹の子孫たちが、羊羹や蒸し飯、元宵、揚げ餅、煮込み麺、牛肉団子入り麺といった本場の洪洞名物を堪能できるほか、エビ団子や冷麺、臭豆腐、羊肉串など、数々の郷土スナックも味わえます。芳しい香りが舌をくすぐり、華やかな屋台料理の数々は訪れる人々を思わず見惚れさせます。景勝地の駐車場で開かれる軽食祭りには多くの人だかりができ、賑やかで活気に満ちた光景が広がります。
民俗的な祭祀の伝統を保存・発信する一大拠点として、洪洞の大槐樹風景区には、大槐樹の子孫たちが故郷へと次々と戻り、自らのルーツをたどり、先祖に敬意を表する姿が見られます。今年開催された洪洞特産スナック祭では、地域ならではの食文化遺産を活かし、伝統的な郷土の味覚を紹介・販売。故郷に帰る人々は、口の中に残る懐かしい味わいを通じて、古くから受け継がれてきた食文化の魅力に触れるとともに、心に深く刻まれた故郷への想いをさらに一層強く感じることができます。
キーワード：
洪通の大イチョウ
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